طريقة عمل برجر اللحمة :

- وقت التحضير : 20 دقيقة.

- وقت الطبخ : 20 دقائق.

- تقدم لـ : 4 أشخاص، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل شاورما اللحم اللذيذة والسريعة.

مكونات عمل برجر اللحمة :

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• 2 بصلة مفرومة فرم ناعم.
• 2 بيضة.
• 1/4 كوب من البقسماط.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود مطحون.

طريقة تحضير برجر اللحمة :

1. في وعاء كبير اخلطي اللحم مع البيض، البصل، الكمون، الخردل، البقسماط، الملح، الفلفل الأسود، والكزبرة.
2. شكلي الخليط السابق الى أقراص مدورة بنفس الحجم ونفس السماكة.
3. ضعي هذه الأقراص في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. في مقلاة سخني الزيت على النار ثم ضعي أقراص البرجر.
5. قلبي أقراص اللحم على الجهتين حتى تنضج.
6. قدمي البرجر في طبق مناسب على سفرتك بجانب الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل برجر بفول الصويا :

- وقت التحضير : 25 دقيقة.

- وقت الطبخ : 25 دقيقة.

- تقدم لـ : 4 أشخاص، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل سلطة الكولسلو بمختلف أنواعها.

مكونات عمل برجر بفول الصويا :

• 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة.
• 2 كوب من الماء الساخن.
• كوب من فول  الصويا المجروش.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من فول الصويا البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير برجر بفول الصويا :

1. في وعاء به ماء انقعي فول الصويا المجروش واتركيه لمدة ربع ساعة.
2. ثم صفي فول الصويا جيدا من الماء، وفي وعاء آخر ضعي من اللحمة.
3. ثم أضيفي إلى الوعاء البصل والثوم البودر، فول الصويا البودر، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، وقلبي المكونات مع بعضها.
4. ضعي كل المكونات السابقة إلى الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى يصبح القوام ناعم.
5. خذي كمية متوسطة من الخليط ونشكلها على شكل أقراص بسماكة موحدة.
6. ادخلي أقراص اللحم الي الفريزر لمدة ساعة.
7. في مقلاة سخني الزيت على نار متوسطة ثم ضعي أقراص اللحم واتركيها تنضج مع الاستمرار في التقليب على كلتا الجهتين.
8. كرري هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
9. وهكذا أصبح البرجر بفول الصويا جاهز للتقديم.

طريقة عمل برجر الفراخ :

- وقت التحضير : 25 دقيقة.

- وقت الطبخ : 20 دقيقة.

- تقدم لـ : 8 أشخاص، ويمكنك أيضا أن ترى أسهل طريقة لعمل شاورما الفراخ السوري بالبيت.

مكونات عمل برجر الفراخ :

• 1/2 كيلو من صدور فراخ مهروسة.
• بصل مفروم فرم ناعم.
• طماطم مقطعة الى حلقات.
• جبن مقطع الى شرائح.
• خبز برجر.
• بصل مقطع الى شرائح ( حسب الرغبة ).
• خس ( حسب الرغبة ).
• 3 ملاعق كبيرة من البقسماط.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير برجر الفراخ :

1. في وعاء كبير اخلطي صدور الفراخ المهروسة مع البصل المفروم، البقسماط، الحليب، الفلفل الأسود، والملح.
2. شكلي الخليط السابق الى أقراص بالحجم الذي تريدينه.
3. وعلى الشواية اشوي أقراص الفراخ حتي تنضج النضج التام.
4. وداخل خبز البرجر ضعي قطعة من الخس، الطماطم، البصل المقطع الى حلقات، الجبن الشرائح، وأقراص الفراخ.
5. ثم قدمي هذا الخبز على سفرتك لعائلتك بألذ وأفضل برجر فراخ بجانبها المايونيز والكاتشب.