المكرونة بالوايت صوص من الوصفات السهلة والبسيطة لوجبة الغداء أو العشاء، فيمكن تحضيرها كوجبة أو بجانبها كمثال كفته مشوية أو فراخ بانيه حسب الرغبة، ويحبها الكبار قبل الصغار، حيث إن المكرونة بالوايت صوص غنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات اللذان يمدان الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مثل مكرونة بالوايت صوص بالجمبري، أو مكرونة بالوايت صوص باللحمة، أو مكرونة بالوايت صوص بالكبدة، وغيرها من الوصفات، وإليكم طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص الدجاج.

مكونات مكرونة بالوايت صوص بالفراخ :

* 2 كوب من مرقة الدجاج.

* كوب من الدجاج المطبوخ.

* نصف كوب من جبن البارميزان المبشورة.

* كيس من المكرونة المغلف.

* ملعقة من البقدونس المفروم.

* نصف ملعقة صغيرة من الملح.

* نصف ملعقة من الفلفل الأسود، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بخطوات سهلة. 

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص بالفراخ :

- في قدر كبير على نار عالية به ماء وملح، عندما تغلي الماء ضيفي المكرونة لمدة 10 دقائق حين تنضج المكرونة، ثم صفي المكرونة من الماء واغسليها ثم اتركيها جانبا.

- في مقلاة أخرى على نار عالية ضعي مرقة الدجاج مع الكريمة حتى الغليان، ثم هدي النار إلى متوسطة وقلبي حتى يصبح المزيج النصف في الكمية وذلك لمدة 15 دقيقة ثم ضيفي جبنه البارميزان وقلبي مرة أخرى.

- ضيفي قطع الدجاج المطبوخة إلى الكريمة وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي المكرونة واتركيها علي نار منخفضة لمدة 3 دقائق ثم ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

- ضعي مكرونة بالوايت صوص الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وضعيه على سفرتك .

معلومات غذائية عن مكرونة بالوايت صوص بالفراخ :

1- تحتوي على 459 سعرات حرارية.

2- تحتوي على 37 جم من الدهون.

3- تحتوي على 59.6 جم من الكربوهيدرات.

4- تحتوي على 17 جم من الألياف الغذائية.

5- تحتوي على 37.8 جم من البروتين.

6- تحتوي على 23 مللي من الكوليسترول، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بطريقة سهلة وسريعة. 

ملاحظات هامة لنجاح مكرونة بالوايت صوص بالفراخ :

* ضعي التوابل على الفراخ بعد وضعها في القدر.

* يمكن أن تستبدلي كريمة الطهي بكريمة الموجودة من وجه الحليب.

* يفضل استخدام حليب كامل الدسم.

* بعد إضافة الكريمة لا تتركي الخليط على نار عالية حتى لا تنفصل الكريمة.

* يمكنك عمل الصوص مثل البشاميل وهو ساخن وتضعيها على المكرونة.

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص زي المطاعم :

مكرونة اسباجيتي بالوايت صوص

- مدة التحضير : 10 دقائق.

- وقت الطبخ والطهي : 30 دقيقة.

- تكفي لـ : 4 أشخاص.

مكونات مكرونة بالوايت صوص زي المطاعم :

* علبة مكرونة.

* بصلة مفرومة.

* 4 فصوص من الثوم المفروم.

* لتر من كريمة الطهي.

* 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.

* كوب من الحليب.

* ملح.

* رشة فلفل أسود.

* 100 جرام من الجبنة البارميزان.

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص زي المطاعم :

- اسلقي المكرونة في قدر على نار متوسطة ثم نصفيها ونتركها جانبا.

- في قدر آخر نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضع بعدها البصل والثوم المفروم حتى تذبل المكونات.

- ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، ثم ضيفي كريمة الطهي والحليب.

- نترك القدر على نار متوسطة ليغلي الخليط، ثم نضيف المكرونة وجبنه البارميزان ونقلب لمده 4 دقائق.

- اطفي النار وفي طبق مناسب اغرفي من المكرونة لعائلتك وضيوفك وبألف هنا وشفا، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الجمبري بالطرق والتتبيلات المختلفة وسر شوربة الجمبري.