شوربة السي فود اللذيذة

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة:

شوربة السي فود واحدة من أكثر وأهم أنواع الشورب المهمة والمفضلة لدى الكثير من الناس، لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، لطعمها المميز واللذيذ وتعزز أيضا من صحة القلب وتعمل على تنشيط الذاكرة  لاحتوائها على أوميجا 3، وسنتعرف الآن على طريقة تحضيرها البسيطة ومكوناتها الشهية.

مقادير شوربة السي فود بالكريمة :

• نصف كيلو من سمك فليه قشر بياض.

• نصف كيلو من الكابوريا.

• نصف كيلو من الجمبري الصغير.

• نصف كيلو من السُبيط.

• نصف كيلو من الكاليماري.

• ملعقة من الدقيق.

• ربع كيلو من اللبن. 

• ملعقة من الزيت أو السمن.

• ملعقة صغيرة من الملح. 

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

• بصلة واحدة. 

• 2 حبة من الجزر. 

• جزمه من الكرفس. 

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة :

1- في حلة على النار ضعي الماء تغلى، ثم ضيفي الجزر والكرفس والملح والفلفل الأسود والبصل حتى يتم الغليان. 

2- ضيفي الكابوريا ثم الكاليماري ثم الجمبري ثم السُبيط وأخيرا ضيفي الفيليه، ثم اتركي المكونات لتغلي مع بعضها البعض حتى يتم النضج كامل. 

"بين كل صنف وآخر انتظري ٣ دقائق لطهي الصنف قبل وضع الصنف الآخر" 

3- في كله أخرى ضعي ملعقتين من الزيت أو السمن ثم الدقيق، وعندما يتحول اللون الأبيض إلى اللون الأصفر، انتظري أقل من دقيقة ثم ضيفي الشوربة بكل مكوناتها. 

4- ضيفي اللبن واتركي الحلة تغلي لمدة 5 دقائق. 

5- في بولة التقديم، قدمي شوربة السي فود ساخنة بأحلى كريمة والذ طعم وبجوارها مجموعة من الأسماك المقلية مع طبق من الأرز.

طريقة عمل شوربة السي فود وطاجن الجمبري بالكريمة :

سي فود بالجمبري والكريمة

شوربة السي فود طاجن الجمبري والكريمة من الأطعمة الغنية بالفسفور، غنية بالأحماض والأوميجا 3 الذي يلعب دورا هاما في خفض مستوى الكوليسترول بالدم وغيرها من الفوائد، وإليكم الآن طريقة تحضير شوربة السي فود بالجمبري والكريمة.

مقادير شوربة السي فود وطاجن الجمبري بالكريمة :

• ربع كيلو من الجمبري المقشر.

• ربع كيلو من الجمبري دون القشر.

• ربع كيلو من المحار.

• ربع كيلو من الكاليماري.

• 4 حبات من الكابوريا.

• بصل مقطع شرائح.

• كوب من الكريمة للطهي.

• ملح وشطه وفلفل أسود.

• ثوم مفروم.

• مكعب واحد من الزبدة.

• فلفل رومي ألوان.

• كوب صغير من الدقيق.

• كوب كامل من الحليب.

• لتر ماء.

• كوب جبنة موتزاريلا.

طريقة تحضير شوربة السي فود وطاجن الجمبري بالكريمة :

أولاً تحضير طاجن الجمبري بالكريمة :

1- في وعاء مناسب ضيفي مكعب الزبدة والثوم المفروم والبصل وشو حيهم لمدة 30 ثانية مع التقليب المستمر.

2- ثم ضيفي الفلفل الرومي الألوان كريمة الطهي، واتركي الوعاء على النار لمدة 3 دقائق.

3- احضري طاجن متوسط أضيفي الجمبري المقشر والكريمة ثم الجبنة الموتزاريلا، وادخليه الفرن الساخن لمدة ربع ساعة.

ثانيا تحضير شوربة السي فود:

1- اغسلي المأكولات البحرية جيدا، وفي وعاء على النار ضيفي الزبدة مع البصل والثوم المفروم وقلبي قليلا.

2- ضيفي المحار والكابوريا والكاليماري، ثم يضاف الملح والتوابل وكوب الماء، واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3- في وعاء آخر اسلقي الجمبري في لتر ماء، وضيفي عليه الفلفل الأسود والملح.

4- في وعاء آخر أضيفي مكعب زبده مع الدقيق، ثم ضيفي الحليب وشوربة الجمبري وباقي المأكولات البحرية على النار واتركيهم لمدة 5 دقائق.

5- اجلبي طاجن الجمبري وطبق من السي فود بجانبهم ساخنا مع الأرز الأبيض، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الجمبري بالطرق والتتبيلات المختلفة وسر شوربة الجمبري.

الفوائد الصحية شوربة السي فود :

1- تمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائها على المعادن والفيتامينات. 

2- تحتوي على البروتين الذي يساعد على امتلاء وذلك يساعد على خفض الوزن. 

3- تحتوي على سعرات حرارية معتدلة وتقدر ب 140 سعرة لكل كوب. 

4- سهلة الهضم، وتخفف من الاضطرابات الهضمية والانتفاخ. 

5- تحتوي على الكولاجين الذي يحمي الجلد من الأشعة الفوق بنفسجية الحضارة، ويحافظ على نضارة البشرة، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل السمك المشوي بأنواعه المختلفة ابسط 5 وصفات لتحضيره.