طريقة عمل الأرز بلبن على الطريقة المصرية
يعد الأرز باللبن من الأكلات الحلوة الشهية لدى المصريين، وهو من أنواع التحلية السهلة في طريقة تحضيرها فإنها غير مكلفة وجميع مكوناته متوفرة في كل بيت مصري، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل جاتوه شاتوه وابسط الطرق لجميع أنواعه. مكونات الأرز باللبن على الطريقة المصرية :
1- كوب واحد من الأرز.
2- لتر واحد من الحليب.
3- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
4- كوب ونصف من الماء.
5- 250 جرام من السكر.
6- رشة فانيليا.
7- 50 جرام من جوز الهند. (اختياري)
8- 50 جرام من الزبيب. (اختياري)
طريقة تحضير الأرز باللبن على الطريقة المصرية :
1- اغسلي الأرز جيدا مرارا وتكرارا، وصفيه وضعيه في طبق.
2- في حله متوسطه أغلى ماء، وعند الغليان قومي بوضع الأرز واسلقيه حتى يتشرب الأرز بعض الماء.
3- ضيفي الحليب وجوز الهند والزبيب والفانيليا، وخففي النار مع التقليب المستمر.
4- في طبق صغير ذوبي النشا بقليل من الماء وضعيه فوق الخليط.
5- قومي بتقليب المكونات حتى يسخن المزيج ويتماسك إلى حد ما.
6- ضيفي المزيج في كاسات التقديم، واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بتقديمه للأهل والضيوف.
طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه :
مقادير أرز باللبن بالكريم شانتيه :
- كوب واحد من الأرز منقوع بالماء لمدة نصف ساعة.
- لتر ونصف من الحليب.
- كوب واحد سكر بودرة.
- كيس من كريمة الخفق (كريم شانتيه).
- ملعقة كبيرة من النشا.
- علبة قشطة.
طريقة تحضير أرز باللبن بالكريم شانتيه :
1- في حله عميقة وواسعة ضيفي نصف لتر من الحليب، ثم ضيفي الأرز، وضعي الحلة على نار متوسطة مع تقليب الأرز من وقت لآخر.
2- نضيف على الأرز كريمة الخفق، السكر، القشطة، ونصف لتر حليب آخر وحركي المكونات حتى تذوب.
3- اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
4- في الكمية المتبقية من الحليب ذوبي بها النشا، وضفيها على المزيج واستمري في التقليب حتى يغلي المزيج ويثقل.
5- أضيفي المزيج في كاسات التقديم، وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات:
يعد الأرز باللبن من الحلويات المفيدة لجميع الفئات العمرية حتى كبار السن، حيث إنه أيضا من التحلية التي يمكن تقديمه ساخنا في الشتاء، ويزين بالمكسرات أو أنواع من البسكوت وغيرها، هذا المقال سيكون عن طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل البسبوسة بأنواعها المختلفة.
مقادير الأرز باللبن زي المحلات:
- كوب من الأرز المصري قصير الحبة.
- كيلو لبن بقري.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق من نشا الذرة البيضاء.
- كوب من الماء.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند والمكسرات.
طريقة تحضير الأرز باللبن زي المحلات :
1- في حله متوسطه قومي بغلي اللبن أولا.
2- اغسلي الأرز ثم أضيفيه إلى اللبن وحركي جيدا بشكل مستمر حتى يغلي اللبن مرة أخرى.
3- هدئي النار قليلا، واتركي الخليط حتى ينضج لمدة نصف ساعة ع الأقل.
4- ومن وقت للثاني حركي الخليط حتى لا يلتصق بأسفل الحلة.
5- عندما ينضج الرز ضيفي كمية السكر، وحركي باستمرار حتى يذوب السكر مع اللبن جيدا.
6- ضيفي الفانيليا، وحركي جميع المكونات مع بعضها.
7- في كوب داخله ماء ذوبي النشا، ثم ضعيها إلى خليط اللبن وحركي باستمرار حتى تتجانس جميع مكونات الخليط وتعطي سماكة قوام مناسب.
8- ارفعي الحلة من على النار، اسكبي الأرز في الأطباق الخاصة بالتقديم.
تعليقات
إرسال تعليق