البطاطس المهروسة معروف عنها أنها من الوصفات اللذيذة والسهلة التي لا تستغرق وقت في تحضيرها، ويمكن تناولها كوجبة متكاملة على الغذاء أو على العشاء، فالبطاطس من الثمار الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين B6، وفيتامين C، والنحاس، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، وإضافة على ذلك الفوائد الصحية الموجودة فيها لمرضى الضغط المرتفع، ولها دور هام في تهدئة الأعصاب، والأن نتعرف على طريقة تحضيرها بأكثر من طريقة.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم :

- مدة التحضير والطهي : 10 دقائق.

- تكفي لـ : 8 أشخاص.

مكونات البطاطس المهروسة بالثوم :

^ كيلو ونصف من البطاطس المسلوقة.

^ 2 كوب من الحليب.

^ 8 فصوص من الثوم المفروم.

^ 2 ملعقة كبيرة من الملح.

^ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

^ 400 جرام من الجبنة البارميزان المبشورة، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل شاورما اللحم اللذيذة والسريعة.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم :

1- في وعاء واسع اهرسي البطاطس المسلوقة  الساخنة بالشوكة حتى تحصلي على قوام ناعم.

2- ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وبعدها ضيفي الحليب فوق الخليط.

3- قلبي كل المكونات مع بعضها جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس وقوامه كريمي.

4- ثم ضيفي الثوم المفروم والجبنة البارميزان وقلبي مرة أخري.

5- وهكذا أصبحت البطاطس المهروسة بالثوم جاهزة للتقديم.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض :

- مدة التحضير : 20 دقيقة.

- مدة الطهي : 35 دقيقة

- تكفي لـ : 2 أشخاص.

مكونات البطاطس المهروسة بالبيض :

^ 4 حبات من البطاطس.

^ شبت مفروم.

^ 2 بيضة.

^ 2 ملعقة كبيرة من الكريمة.

^ ملعقة كبيرة من الزبدة.

^ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطرق بسيطة.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبيض :

1- في قدر على النار اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية.

2- صفي البطاطس من الماء ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات.

3- قومي بإضافتها إلى القدر السابق مرة أخري على نار متوسطة و اهرسيها، ثم ضيفي الكريمة، والزبدة، والملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تذوب الزبدة ثم ارفعي القدر من علي النار.

4- ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي فيها البطاطس المهروسة وعلى جوانب الصينية جيدا.

5- بواسطة الملعقة اصنعي حفر على شكل دائرة.

6- في كل حفرة اكسري بيضة ثم أدخلي الصينية الي الفرن علي درجة حرارة 180 ْ.

7- انتظري لمدة ربع ساعة حتى ينضج البيض.

8- عند نضج البيض اخرجي الصينية من الفرن ورشي الوجه بالشبت المفروم، ثم قدميها في الطبق المناسب.

طريقة عمل البطاطس المهروسة المقلية :

- مدة التحضير : 15 دقيقة.

- مدة الطهي : 15 دقيقة.

- تكفي لـ : 6 أشخاص.

مكونات البطاطس المهروسة المقلية :

^ 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.

^ 2 بيضة مخفوقة.

^ ماء للسلق.

^ زيت للقلي.

^ بقسماط مطحون.

^ رشة فلفل أسود، ويمكنك أيضا أن ترى طريقه عمل الثومية السوري بكذا خطوه سهله وسريعة.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة المقلية :

1- في وعاء كبير علي النار اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

2- صفي البطاطس من الماء، و هرسها بالشوكة، ثم تترك لتبرد.

3- في طبق ضعي فيه البيض وانزلي عليه بالفلفل الأسود المطحون ونخفق جيدا.

4- في طبق آخر ضعي فيه البقسماط.

5- شكلي البطاطس على شكل كرات، ثم اغمسي البطاطس في البيض ثم في البقسماط  لتغطيه تماما.

6- ضعي كرات البطاطس في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبا.

7- وفي مقلاة عميقة ممتلئة بالزيت على نار متوسطة انزلي بكرات البطاطس وقلبي علي الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي.

8- وعلي ورق المطبخ نرفع كرات البطاطس من الزيت حتي تصفي الزيت الزائد.

9- قدمي كرات البطاطس المهروسة المقلية لعائلتك بجانبها الكاتشب او حسب الرغبة.