طريقة عمل المكرونة المحمرة الشهية
 |
| أفضل مكرونة محمرة |
المكرونة المحمرة من أسهل وأسرع المكرونة، ولديها العديد من الطرق التي يمكن تحضيرها، يمكن أن تكون بصلصة، أو بدون صلصة، أو بالبصل، أو بمرقة الدجاج، وكل هذه الطرق سهلة من حيث تحضيرها الذي لا يتعدى النصف ساعة تقريبا، فإنها لا تحتاج سوي كيس المكرونة المفضل لديك والبهارات، فالمكرونة تعد من أهم الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، وفي المقال التالي سنتعرف علي كل طريقة علي حدا.
أولا طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة :
- مدة التحضير والطهي : 60 دقيقة.
- تكفي لــ : 4 أشخاص.
مكونات المكرونة المحمرة بالصلصة :
* نصف كيلو من المكرونة المفضلة لديك.
* 2 كوب من مرقة الدجاج أو اللحم.
* كوب ونصف من عصير الطماطم المركز.
* 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
* ملعقة كبيرة من السمنة.
* ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
* ملح وفلفل أسود، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل المكرونة بأكثر من طريقة بخطوات سهلة.
طريقة تحضير المكرونة المحمرة بالصلصة :
1- في وعاء على نار متوسطة سخني السمنة والزيت، ثم ضيفي المكرونة وقلبيها باستمرار حتى تصبح لونها ذهبي.
2- قومي بإضافة عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى حتى تغلي الصلصة.
3- ثم ضيفي المرقة وقلبي جيدا واتركي الخليط حتى يغلي مرة أخرى.
4- واتركي الوعاء على نار هادئة حتى تنضج المكرونة وتشرب من المرقة والصلصة.
5- بعد التأكد من نضج المكرونة، في طبق التقديم المناسب، قدميها على سفرتك.
ثانيا طريقة عمل المكرونة المحمرة بدون صلصة :
- مدة التحضير : 10 دقائق.
- مدة الطهي : 35 دقيقة.
مكونات المكرونة المحمرة بدون صلصة :
* كيس مكرونة.
* 6 فصوص من الثوم المفروم.
* 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
* 2 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة.
* ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* ملعقة صغيرة من الملح.
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل مكرونة النجرسكو بعدة وصفات لذيذة.
طريقة تحضير المكرونة المحمرة بدون صلصة :
1- في قدر به ماء مغلية على نار متوسطة اسلقي المكرونة، ثم صفيها من الماء.
2- في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي ثم ضيفي الثوم المفروم حتى يتغير لونه ثم ضيفي البقدونس والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
3- قلبي المكونات لمدة 3 دقائق ثم ضيفي المكرونة وقلبي.
4- اتركي المقلاة لمدة دقيقة علي نار متوسطة ثم ضيفي المكرونة في طبق التقديم.
5- أضيفي جبنة البارميزان على وجه الطبق وقدميه على سفرتك.
ثالثا طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة :
- مدة التحضير : 3 دقائق.
- مدة الطهي : 15 دقيقة.
- تكفي لــ : 3 أشخاص.
مكونات المكرونة المحمرة بالشوربة :
* كيس من المكرونة المقصوصة.
* شوربة.
* ملح وفلفل أسود.
* سمنة.
* فلفل حار حسب الرغبة، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطرق بسيطة.
طريقة تحضير المكرونة المحمرة بالشوربة :
1- في وعاء كبير على النار سخني فيها السمنة ثم ضيفي المكرونة وقلبي جيدا.
2- في حين وصول المكرونة إلي اللون الذهبي الغامق ضعي الشوربة على المكرونة.
3- واتركي الوعاء على النار حتى تغلي الشوربة.
4- عندما تتشرب المكرونة الشوربة هدئي النار واتركي المكرونة تنضج تماما.
5- في طبق التقديم اغرفي المكرونة وزيني وجه الطبق حسب رغبتك.
رابعا طريقة عمل المكرونة المحمرة بالبصل :
 |
| مكرونة محمرة |
- مدة الطهي : 15 دقيقة.
- تكفي لـ : 6 أشخاص.
مكونات المكرونة المحمرة بالبصل :
* عبوة من المكرونة المفضلة.
* 2 فص من الثوم المهروس.
* بصلة مهروسة.
* 2 كوب من الطماطم المهروسة.
* كوب من مرقة الدجاج او من الماء.
* 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
* 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
* نصف ملعقة صغيرة من الملح.
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير المكرونة المحمرة بالبصل :
1- في قدر علي نار متوسطة سخني الزيت ثم ضيفي المكرونة وقلبي حتى يصبح لون المكرونة ذهبي.
2- ثم ضيفي البصل المهروس والثوم المهروس وقلبيها مع المكرونة حتى يحمروا.
3- ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم والمرقة والطماطم المهروسة والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
4- بعد الغليان خففي النار وغطي القدر واتركي المكونات حتى تتشرب المرقة وتنضج.
5- أصبحت المكرونة جاهزة للتقديم، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الكبد والقوانص بطرق سهلة.
تعليقات
إرسال تعليق