طريقة عمل الجمبري الكرسبي

جمبري كرسبي

طريقة عمل الجمبري الكرسبي زي كنتاكي :

الجمبري الكرسبي يعد من الأكلات المفضلة لدى معظم الأشخاص، ويعتبر وجبة متكاملة مليئة بالفيتامينات والمعادن، ويمكن تجهيزه بعدة طرق ووصفات مختلفة، والآن إليكم كيفية تحضيره ومقاديره بخطوات سهلة وغير مكلفة.

مكونات الجمبري الكرسبي زي كنتاكي :

1. كيلو من الجمبري الكبير.
2. ملعقة من الثوم البودر.
3. ملعقة من الملح
4. ملعقة صغيرة من البابريكا.
5. ملعقة من الكمون المطحون.
6. 3 ملاعق من الخل.
7. نصف ملعقة من الكركم.
8. نصف ملعقة من الفلفل الحار.
9. نصف ملعقة من الزنجبيل.

مكونات خلطة كنتاكي :

1. كوب من الدقيق. 
2. كوب ونصف من البقسماط المطحون. 
3. ربع كوب من الحليب. 
4. نصف كوب من النشا. 
5. 2 بيضة. 
6. ملعقة من البابريكا. 
7. ملح وفلفل أسود. 

طريقة تحضير الجمبري الكرسبي زي كنتاكي :

1- اغسلي الجمبري جيدا وتقشيره مع ترك الذيل.

2- نخلط في وعاء كبير جميع مكونات الجمبري ومنها الملح، والفلفل الحار، والزنجبيل، ونضيف الجمبري ونقلب الخليط مع بعضه واتركيه 3 ساعات.

3- في وعاء آخر اخلطي مكونات الكنتاكي ماعدا البقسماط.

4- ضعي البقسماط المطحون في وعاء واتركيه، وفي مقلاة سخني الزيت على نار متوسطة.

5- ضعي الجمبري في خلطة كنتاكي، ثم في البقسماط المطحون، ثم ضعيه في الزيت الساخن.

6- وقلبي حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الأصفر، صفيه جيدا من الزيت، ثم يقدم في طبق التقديم.

7- زيني وجه طبق التقديم بالبقدونس كمثال أو بالبصل الأخضر، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل دجاج كنتاكي والبطاطس المقرمشة.

طريقة عمل الجمبري الكرسبي فاطمة أبو حاتي :

الجمبري الكرسبي هو من الأكلات البحرية المشهورة في جميع أنحاء العالم ويفضله كل فئات العمر من الكبار والصغار، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومنها الكالسيوم والبروتين، وسنتعرف في هذه الفقرة على طريقة عمل الجمبري الكرسبي بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي. 

مكونات الجمبري الكرسبي فاطمة أبو حاتي :

1. كيلو من الجمبري المقشر. 
2. ربع كوب من عصير الليمون. 
3. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 
4. ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم. 
5. جميع توابل الجمبري(ملح،فلفل أسود، كزبرة ناشفة، كمون مطحون). 
6. كوب واحد من الدقيق. 
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 
8. زيت غزير للقلي. 
9. كركم. 

طريقة تحضير الجمبري الكرسبي فاطمة أبو حاتي :

1- اغسلي الجمبري جيدا وصفيه من الماء. 

2- ضعي الجمبري في الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون والثوم المفروم والكزبرة ورشة بسيطة من الكركم. 

3- في وعاء ضعي الدقيق والبيكنج بودر والكركم والملح والفلفل وقلبي جيدا، ثم انزلي عليه بالماء، والمضرب الكهربي اخلطي كل المكونات حتى تحصلي على عجينة سُمكها مرن. 

4- وفي مقلاة على النار ضعي الزيت يسخن. 

5- ضعي الجمبري في العجينة المرنة ثم ضعيه في الزيت الساخن حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. 

6- أخرجي الجمبري من الزيت وصفيها جيدا، ثم في أطباق التقديم المناسبة قدميه وزيني الوجه بالبقدونس المفروم، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الجمبري بالطرق والتتبيلات المختلفة وسر شوربة الجمبري.

طريقة عمل الجمبري الكرسبي زي المطاعم :

طريقة عمل الجمبري الكرسبي يتفنن ويتميز في تحضيره الشيف، ويختلف كل شيف عن الشيف الآخر، حيث يكون للمحترفين أسرار خاصة في تتبيله الجمبري. 

مكونات الجمبري الكرسبي زي المطاعم :

1. كيلو جمبري متوسط الحجم. 
2. ملح وفلفل أسود وبهارات السمك. 
3. نصف رأس من الثوم المهروس جيدا. 
4. فلفل رومي حسب اللون مهروس ناعم جدا. 
5. 2 ليمونة. 
6. ملعقة صغيرة بابريكا. 
7. رشة زيت زيتون. 
8. نصف كوب دقيق. 
9. زيت للقلي.
10. 3 بيضات. 
11. ملعقة صغيرة نشا.
12. ربع كوب ماء. 

طريقة تحضير الجمبري الكرسبي زي المطاعم :

1- بمضرب السلك اضربي البيض جيدا مع الملح والفلفل الأسود ثم ضيفي باقي البهارات مع التقليب المستمر. 

2- شق ظهر الجمبري وانزعي الخيط الرملي، ثم اشطفيه جيدا بالماء ثم صفيه. 

3- ضعي الجمبري في التتبيلة السابقة لمدة نصف ساعة. 

4- اغمسي الجمبري في البقسماط وضعيها في الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي. 

5- صفية من الزيت جيدا، وفي طبق التقديم ضعي الجمبري الساخن بجانبه أرز أبيض أو بطاطس مقلية حسب الرغبة، قدمي لعائلتك أفضل وألذ طبق جمبري كرسبي، ويمكن أيضا أن ترى طريقة عمل السمك بطرق مختلفة.