أسرع طريقة لعمل الفراخ المشوية على الفحم

فراخ مشويه علي الفحم

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم بالزبادي:

الفراخ المشوية من الأكلات المحبوبة والمفضلة لدى جميع الأشخاص ،تحضر تتبيلها في أقل من 10 دقائق بطعم البهارات المميزة وتقدم على سفرتك بجانب الذي المقبلات والسلطات، وتعد الفراخ المشوية من الوجبات الصحية، فالزبادي يضيف طعم ألذ، وفى المقال التالي نتعرف على طريقة تحضير الفراخ المشوية  على الفحم بالزبادي.

مكونات الفراخ المشوية على الفحم بالزبادي:

• 8 قطع من الدجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الزبادي.
• رشة بهارات مشكلة.
• رشة قرفة.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الفراخ المشوية على الفحم بالزبادي:

1- ضعي الزبادي، وخل التفاح، وزيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم.

2- ثم أضيفي البابريكا، والبهارات المشكلة، والقرفة، الثوم والبصل البودر، والكركم، والملح، والفلفل الأسود.

3- اخلطي كل المكونات مع بعضها جيدا، لتكوين خليط متجانس.

4- ضيفي قطع الدجاج في الخليط وقلبي باستمرار، ثم غلفي الوعاء وادخليه إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.

5- ضعي قطع الفراخ علي الشواية المليئة بالفحم، واتركيها تنضج ويتحول لونها إلى اللون الأحمر.

6- تقديمها على سفرتك في طبق التقديم، وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم فاطمه أبو حاتي:

الفراخ المشوية على الفحم من أروع الأكلات التي يمكن عمله على الغداء أو في عزومة بين الأحباب، بتتبيله مغذيه ومفيده تعطيها لون وطعم لذيذ، وتعتبر وجبة متكاملة مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية كالبروتين الذي يمد الجسم بالطاقة، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل دجاج كنتاكي والبطاطس المقرمشة

مكونات الفراخ المشوية على الفحم فاطمه أبو حاتي:

• فراخ مسحب بدون عظم.
• 2 حبة من الطماطم المفرومة وتصفيه بدون قشر.
• كوب واحد من عصير البصل.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ربع كوب من عصير الليمون.

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم فاطمه أبو حاتي:

• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الفراخ المشوية على الفحم فاطمه أبو حاتي :

1- في بوله كبيرة وواسعة أضيفي كلا من: عصير البصل، الكاتشب، الطماطم، الليمون، البرتقال، الخل، السبع بهارات، الثوم، العسل، البابريكا، الملح، البصل والثوم البودر، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الزعتر، ثم قومي بتقليبه جيدا.

" صفي البصل والطماطم جيدا من أي قشور موجودة بهم لعدم حرق الفراخ أثناء الشوي"

" العسل يعطي طعم مميز ولون رائع للفراخ"

2- ضعي داخل الخليط السابق الدجاج وأغلفها واتركيها يوم كامل في الثلاجة.

3- على الشواية  ضعي الدجاج بالتقليب المستمر، وعندما يصبح الدجاج ناضج تماما، انزعي الفراخ من على أسياخ الشوي.

4- قدمي الفراخ المشوية ألذ وأروع  طعم، وزيني الوجه باي صوص متوفر أو بالبقدونس المقطع.

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات :

الفراخ المشوية على الفحم عادة ما تكون اختصاص محلات الحاتي والمشويات، ويختلف طعم الفراخ من محل لآخر فكل محب يحاول أن يكون أفضل محل في عمل الفراخ المشوية بسر الخلطة بالتتبيلة الخاصة به، وتقوم ربات البيوت بالبحث عن سر الخلطة الخاصة بالمحلات وإعداد الفراخ في البيت، وإليكم الآن مكونات وطريقة تحضير الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات وسر الخلطة، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات. 

مكونات الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات :

• عدد دجاجة كاملة.
• 2 حب من البصل المبشور.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من بهارات الشوي.
• 2 ملعقة من الخل.
• 2 ملعقة من الليمون.
• 4 حبات من الطماطم المقطعة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب.

طريقة تحضير الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات :

1- في بوله ضعي الخل والليمون والملح والبصل والزيت والماء.

2- ضيفي باقي البهارات والملح والفلفل الأسود.

3- اخلطي كل المكونات السابقة في الخلاط حتى يتجانس كل الخليط سويا.

4- تبلي الخليط السابق الفرخة من الداخل والخارج وتحت الجلد واتركيها لمدة 3 ساعات في التتبيلة.

5-وفي أسياخ الشوي ادخلي الفرخة داخل السيخ بالتقليب المستمر حتى تحصلي على اللون الذهبي للفراخ من جميع الجهات.

6- قدمي الفرخة المشوية على الفحم مع السلطة أو حسب الرغبة، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الفريكة بالدجاج.. بأسهل طريقة.