طريقة عمل البسبوسة بطرق أصلية

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد :

البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة واحدي الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار، ومعروفة أيضا في أنحاء الوطن العربي وتحضر في المناسبات المختلفة كعيد الميلاد والأفراح ولا يخلو طبق الحلويات الكامل من البسبوسة سواء كانت بسبوسة سادة أو بالمكسرات أو بالشيكولاتة، ويوجد ما تعرف بالبسبوسة السورية فلكل بلد طريقة تحضير تختلف عن البلاد الثانية، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل البسبوسة السميد .

مكونات البسبوسة بالسميد : 

1. 3 أكواب من السميد الناعم.
2. كوب من السكر.
3. كوب من جوز الهند المبشور.
4. كوب من اللبن الرائب.
5. كوب من السمنة المذابة.
6. رشه فانليا السائلة أو البودر.
7. شربات للتحلية.
8. ملعقة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات :

1. 3 أكواب من الماء.
2. كوب ونصف من السكر.
3. شريحة من الليمون.

طريقة تحضير الشربات :

1- في إناء ضعي الماء والسكر.

2- ضعي الإناء على نار متوسطة.

3- اتركي الماء بالسكر يغلي حتى يذوب السكر.

4- حين يصبح القوام ثقيل ضعي شريحة الليمون واطفي النار واتركيه جانبا يهدأ، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الغريبة الناعمة بأنواعها المختلفة.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد :

1- في وعاء اخلطي السميد الناعم مع البيكنج بودر.

2- ثم ضيفي السمن إلى وقلبي جيدا ثم ضيفي السكر والفانيليا وقلبي كل المكونات جيدا.

3- ثم قومي بإضافة اللبن وجوز الهند علي الخليط وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.

4- في صينية مدهونة بالقليل من الدقيق ضعي فيها خليط البسبوسة.

5- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حسب بوتاجازك.

6- اتركيها في الفرن حتى تصبح ذهبي اللون.

7- أخرجيها من الفرن وضعي عليها وهي ساخنة بالشربات البارد ثم ضيفي القليل من جوز الهند.

8- قدميها لعائلتك ساخنة أو عندما تبرد حسب رغبتهم، ويمكنك أيضا أن تري طريقه عمل الزلابية كتابه بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل :

عمل البسبوسة في المنزل

البسبوسة من الحلويات سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة وكل ربات المنزل يبحثن على مواقع الإنترنت لمعرفة أفضل طريقة لعمل البسبوسة في المنزل تقدمها لعائلتها صحية وآمنه، وتكون غنية بالكالسيوم والألياف الغذائية التي تمد جسم صغارها بالطاقة والنشاط، وإليك الآن معرفة طريقة تحضير البسبوسة في المنزل.

مكونات بسبوسة الطازج في المنزل :

1. نصف كوب دقيق.
2. كوب ونصف من السميد.
3. كوب من الزبادي.
4. كوب إلا ربع من السكر.
5. كوب من جوز الهند المجروش.
6. نصف كوب زبدة مذابة.
7. 3 وحدات من البيض.
8. 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
9. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
10. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
11. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير بسبوسة بدون قشطة :

1. كوب ونصف من السكر.
2. كوب ونصف من الماء.
3. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة بسبوسة سهلة :

1- في إناء على نار متوسطة ضعي السكر والماء حتى يغلي المزيج.

2- عند الغليان خففي النار وضيفي عصير الليمون وماء الزهر .

3- اتركي المزيج لمدة 10 دقائق ثم اطفي النار، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل بلح الشام بأنواعه المختلفة.

طريقة تحضير البسبوسة في المنزل :

1- في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي البيض والسكر للحصول على مزيج لونه فاتح .

2- ثم ضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا الزبادي واخفقي مرة أخرى حتى يمتزج الخليط.

3- ضيفي السميد والدقيق وجوز الهند المجروش والبيكنج بودر والملح واخفقي الخليط مرة أخرى .

4- ضعي العجينة في صينية الفرن وافردي الخليط بالتساوي.

5- حمي الفرن على درجة حرارة 180 ْ وادهني الصينية بالطحينة.

6- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة بالأكثر حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي اللون.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقطعي البسبوسة حسب رغبتك ثم اسكبي الشربات على الوجه .

8- قدمي البسبوسة في طبق التقديم وزيني الوجه بالمكسرات المحبوبة وبألف هنا وشفا، ويمكنك أيضا أن ترى طريقة عمل الكنافة بالحشوات المختلفة وصفات تنافس محلات العبد.