طريقة عمل السبانخ بالارز

طريقة عمل السبانخ

طريقة عمل السبانخ بالأرز

السبانخ من أهم وأفضل الأطباق الرئيسية التي يمكنكِ إعدادها لأسرتك ويُسميها البعض بالطبق الفولاذي ضد الأمراض؛ حيث أن فوائد السبانخ عديدة وكثيرة لمختلف أعضاء الجسم، ومعنا عزيزتي في هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة بالطرق الصحية وارز بالشعرية بأسهل الخطوات وأدق التفاصيل التي تضمن لكِ مذاق شهي وطيب، يمكنك ايضا ان ترى طريقة عمل الخبز التركي بالحشوات المختلفة.

تعتبر أوراق السبانخ من أكثر أوراق الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية وتحتوي على كمية كبيرة جداً من الحديد والفيتامينات الهامة للجسم، وتتميز عن غيرها من الأطباق الرئيسية الأخري بأنها سهلة الهضم وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف لذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من السمنة بضرورة تناول السبانخ للاستفادة من فوائد السبانخ للرجيم، كما أننا يجب ألا نغفل عن فوائد السبانخ للشعر وفوائد السبانخ للعضلات والقولون.

مكونات السبانخ المصرية الطازجة

كيلومن السبانخ الخضراء الطازجة.
2 بصلة متوسطة مفرومة.
5 فصوص من الثوم المفروم.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
لتر ونصف من عصير الطماطم.
4 كوب كبير من شوربة الدجاج أواللحمة.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المُقطع إلى أجزاء صغيرة.
3 ملاعق كبيرة من الشبت المُقطع إلى أجزاء صغيرة.
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المُقطعة إلى أجزاء صغيرة.
ملعقة صغيرة من حبات الأرز.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة

نحضر السبانخ الخضراء ونقوم بتقطيعها، ثم غسلها جيداً بالماء ووضعها في مصفاة لتصفية الماء تماماً.
نحضر إناء الطهي ونضع به 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و2 ملعقة كبيرة من الزيت ونضيف إليهم البصل المفروم ونرفعهم على نار متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
نضيف إلى مكونات إناء الطهي لتر ونصف من عصير الطماطم ونقلب كل مكونات الإناء مع بعضها ونتركها على النار لمدة 12 - 15 دقيقة.
نضيف إلى المكونات السابقة 2 كوب من شوربة اللحمة أوشوربة الدجاج ونقلبها جيداً مع باقي المكونات ونتركها على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق.
نبدأ بإضافة أوراق السبانخ والبقدونس والشبت والكزبرة الخضراء المُقطعة، وملعقة صغيرة من حبات الأرز إلى مكونات الإناء ونقلب كل مكونات السبانخ مع بعضها ونتركها على النار لمدة 12 - 15 دقيقة.
نضيف 2 كوب من الشوربة، وملعقة كبيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البهارات، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى مكونات السبانخ الموجودة في الإناء ونقلبهم جيداً ونتركهم على النار حتى يصلوا للغليان لمدة 5 - 10 دقائق، ثم نرفعها من على النار.
نترك السبانخ تهدأ ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم وتقديم الارز بالشعرية وقطع من اللحم أوالدجاج بجانبها كوجبة غداء متكاملة، يمكنك ايضا ان ترى طريقة عمل الملوخية بجميع الطرق.

مكونات طاجن السبانخ باللحمة

كيلومن السبانخ الخضراء.
6 قطع من اللحم المسلوق.
5 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المُقطعة أجزاء صغيرة.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
2 بصلة متوسطة مفرومة.
ملعقة ونصف كبيرة من الثوم المفروم.
5 ملاعق كبيرة من البقدونس المُقطع أجزاء صغيرة.
عصير 5 حبات كبيرة من الطماطم.
ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
2 ملعقة كبيرة من حبات الأرز.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3 كوب من شوربة اللحمة.

طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة

نحضر إناء الطهي ونضع به 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف إليها البصل المفروم ونرفعه على نار متوسطة مع التقليب حتى يأخذ البصل اللون الأصفر الذهبي الفاتح.
نضيف نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى مكونات الإناء مع التقليب لمدة دقيقتين.
نضيف عصير الطماطم، وملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة إلى الإناء ونقلبهم جيداً ونتركهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
نبدأ بإضافة السبانخ والبقدونس والكزبرة الخضراء بعد تقطيعهم وغسلهم وتصفيتهم تماماً من الماء إلى مكونات الإناء ونقلبهم جيداً، ثم نتركهم على النار لمدة 12 - 15 دقيقة حتى تتشرب السبانخ كل الماء الموجود.
نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من حبات الأرز، و3 كوب من شوربة اللحمة إلى مكونات السبانخ ونتركهم على النار حتى يصلوا للغليان لمدة 10 دقائق.
لتحضير طشة طاجن السبانخ نحضر طاسة القلي ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، وملعقة صغيرة من البهارات، وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلب كل هذه المكونات على نار متوسطة حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي.
نحضر الطاجن ونضع به قطع اللحمة المسلوقة ثم نغطيها بالسبانخ الموجودة في إناء الطهي ثم نضع على سطح طاجن السبانخ الطشة التي تم تحضيرها في الخطوة السابقة وندخل هذا الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 7 - 10 دقائق.

الرز بالشعرية

يعتبر الارز بالشعرية من أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدم بجانب كثير من الأطباق الرئيسية، ويتميز بسهولة خطوات إعداده ومذاقه المميز اللذيذ.

مكونات الارز بالشعرية

2 كوب من الأرز.
كوب من الشعرية.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
2 كوب وربع من الشوربة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح (ويمكنكِ الاستغناء عنها حسب الرغبة).

طريقة عمل الرز بالشعرية

نحضر إناء الطهي ونضع به 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت ونضيف إليهم كوب من الشعرية ونرفعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تأخذ الشعرية اللون الذهبي.
نضيف إلى الشعرية 2 كوب من الأرز بعد غسله وتصفيته تماماً من الماء ونقلبهم جيداً لمدة دقيقة.
نضيف 2 كوب وربع من الشوربة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الارز بالشعرية الموجود في الإناء مع تقليب كل المكونات مع بعضها، ثم نترك الإناء على النار المتوسطة حتى يتشرب الأرز كل الشوربة الموجودة.
بعد أن يتشرب الارز بالشعرية الشوربة الموجودة نقوم بتهدئة النار وترك الإناء لمدة 10 - 12 دقيقة مع التقليب كل دقيقتين، ثم نرفعه من على النار.
نترك الارز بالشعرية يهدأ ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم وتقديمه بجانب طبق السبانخ الشهي اللذيذ.

وهكذا عزيزتي قد قدمنا لكِ طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة بطرق صحية بالإضافة إلى الارز بالشعرية اللذيذ بأسهل الخطوات وأدق التفاصيل، ونتمنى أن ينال هذا المقال إعجابك يمكنك ايضا ان ترى طريقة عمل البامية المصرية بانواعها المختلفة.

الطباخة

القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة والارز بالشعرية